homesite_mapsearch


ВРЕМЯ НОВОСТЕЙ (лента новостей)архив новостей
3-11-2019, 17:56
3-11-2019, 17:54
3-11-2019, 17:53
3-11-2019, 17:53
3-11-2019, 17:52
  -ЭКОstan
(фотофакты, экология, окружающая среда)
  -ВИДЕОКАТАЛОГ
(видеография)

В Международном университете Кыргызстана и Кыргызском экономическом университете в этом учебном году нет бюджетных мест в связи с переходом на самофинансирование.
  -ПОГОДА
(сегодня)
Сегодня, Вт, 12/11/2019
00:000 ⁰CБез осадков
06:000 ⁰CБез осадков
12:007 ⁰CБез осадков
18:006 ⁰CБез осадков
  -ВРЕМЯ ПОКАЖЕТ


  -ЛИЦО ВРЕМЕНИ
  -Реклама
(контекстная реклама)

  -ВРЕМЯ от ВРЕМЕНИ
(цитата)
  -ИНФОГРАФИКА

  -ВНЕ ВРЕМЕНИ
(электронная библиотека сайта)
  -ГЕРОЙ НАШЕГО ВРЕМЕНИ
(гость сайта)




  -ЖЫРГАЛБАЙ & ЧУЧУКБЕК
  -О ВРЕМЕНА! О НРАВЫ!
(Анэс Зарифьян, беспартийный поэт)

  -НАШЕ ВРЕМЯ
(о нас)



  -ВРЕМЯНКА
(социально-политический анекдот)
Яндекс.Метрика
ОТРЕЗОК ВРЕМЕНИ


В Кыргызстане стартовал новый проект ФАО по внедрению экспериментальной высокобелковой культуре- квиноа.РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ
14-02-2014, 12:55

35.175.180.108

В Кыргызстане стартовал новый проект ФАО по внедрению экспериментальной высокобелковой культуре- квиноа.

В Кыргызстане стартовал проект Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) по тестированию и продвижению зерновой культуры квиноа для решения вопросов продовольственной безопасности.ФАО предлагает выращивать экзотическую для Кыргызстана культуру

Квиноа – высокопитательная сельхозкультура, в которой содержится больше всего белка по сравнению с практически всеми растительными продуктами питания. На протяжении тысячелетий она, наряду с картофелем, была и остается одним из основных продуктов питания населения Андов. Главные страны-производители – Перу и Боливия. Крупнейшие импортеры боливийской квиноа – США, Франция, Нидерланды, Германия, Канада, Израиль, Бразилия и Великобритания.

В Кыргызстане стартовал новый проект ФАО по внедрению экспериментальной высокобелковой культуре- квиноа.
В Кыргызстане стартовал новый проект ФАО по внедрению экспериментальной высокобелковой культуре- квиноа.

СПРАВОЧНО: Квиноа содержит больше белка, чем любые другие зерна. В среднем 16,2 процента (для сравнения: 7,5 % в рисе; 9,9 % в просе, и 14 % в пшенице). Некоторые сорта квинои содержат более 20 процентов протеина.
В отличие от пшеницы и риса, содержащих малое количество лизина, аминокислотный состав белков квиноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока. Помимо уникальных белков, квиноя содержит также углеводы, жиры (с высоким содержанием лецитиновой кислоты), клетчатку, минералы и витамины.
Квиноа имеет достаточно нейтральный вкус, с легким ореховым привкусом и используется в разных видах блюд - в качестве закусок, гарнира и даже десерта.
Готовят квиноа по принципу приготовления других злаков и круп: заливают водой в соотношении 1:2, доводят до кипения и варят на маленьком огне 15-20 минут. При варке, квиноа увеличивает свой объем примерно в четыре раза, его центр становится прозрачным, вокруг образовывается маленькое колечко. Полученную из квиноа муку используют для производства макаронных изделий, хлеба и других блюд.


В Кыргызстане стартовал новый проект ФАО по внедрению экспериментальной высокобелковой культуре- квиноа.
В Кыргызстане стартовал новый проект ФАО по внедрению экспериментальной высокобелковой культуре- квиноа.

Одним из преимуществ квиноа, наряду с высокой урожайностью и уникальными питательными свойствами, является то, что она произрастает в высокогорных регионах на богарных землях и не нуждается в сложных агротехнологиях и частом поливе. По традиции зерна квиноа обжариваются и перемалываются в муку, из которой выпекают различные виды хлеба. Кроме того, зерна добавляют в супы, из них варят каши и даже пиво. В приготовленном виде квиноа приобретает вкус ореха. В наши дни она играет ключевую роль в изысканной кухне. Кроме того, используется в фармацевтике и промышленности. Стебли растения также идут на корм мелкому и крупному рогатому скоту.

Поддерживая усилия стран-членов ФАО в решении вопросов продбезопасности, организация объявила 2013 год Международным годом квиноа для продвижения этой ценной культуры в других регионах мира, включая горные страны. В результате ряд стран приступил к освоению технологий возделывания квиноа, в том числе Италия, Франция, Великобритания и Швеция. ФАО предлагает выращивать экзотическую для Кыргызстана культуру.

В Кыргызстане стартовал новый проект ФАО по внедрению экспериментальной высокобелковой культуре- квиноа.
В Кыргызстане стартовал новый проект ФАО по внедрению экспериментальной высокобелковой культуре- квиноа.

СПРАВОЧНО: В каких ещё целях кроме питания используется квиноа?

В качестве корма для животных: целиком растение используется в качестве зеленого корма для животных. Отходы после уборки урожая также используются для кормления крупного рогатого скота, овец, свиней, лошадей и домашней птицы.

В медицинских целях: листья, стебли и зерна квиноа традиционно используются коренными народами Анд в медицинских целях: для лечения ран, снятия опухолей, облегчения боли (зубной) и дезинфекции мочевыводящих путей. Они используются также при лечении переломов костей, при внутренних кровотечениях и в качестве средства для отпугивания насекомых.

В качестве пищевых добавок: концентрат белка квиноа, пригодного для пищевой или фармацевтической промышленности, может быть использован в качестве компонента пищевых добавок для людей или животных.

В фармацевтических целях: сапонины, извлеченные из горькой квиноа, обладают свойствами вызывать изменения кишечной проходимости и способствовать абсорбции определенных лекарственных средств.

В промышленных целях: крахмал квиноа обладает высокой стабильностью при многократном замораживании и может стать альтернативой химически модифицированным видам крахмала.* Вследствие небольшого размера гранул такой крахмал потенциально подходит для использования в промышленности, например в производстве аэрозолей, целлюлозы, самокопирующей бумаги, десертов, наполнителей для пластиков, тальков и противоотмарочных порошков.


В Кыргызстане стартовал новый проект ФАО по внедрению экспериментальной высокобелковой культуре- квиноа.

В рамках экспериментального двухлетнего проекта в Кыргызстане, реализуемого на собственные средства ФАО, предусматривается закупка семян наиболее продуктивных сортов квиноа, адаптация культуры на экспериментальных участках в фермерских хозяйствах. Также будет проведена разработка учебной программы и организация практических тренингов для фермеров и специалистов Минсельхоза по технике возделывания и производству семян для дальнейшей репродукции и расширения использования культуры.

Подробная информация на сайте: ФАО

Поделиться:



Родники и водопады Дашманского заповедника
В одном из южных ущелий -Кызыл -Ункур, которое находится на территории Дашманского заповедника, берут свои истоки множество родников и водопадов, впадающих в реку Кызыл-Ункур и Ак-Коргон. Дашманский государственный природный ...
  • Родники и водопады Дашманского заповедника
    В одном из южных ущелий -Кызыл -Ункур, которое находится на территории Дашманского заповедника, берут свои истоки множество родников и водопадов, впадающих в реку Кызыл-Ункур и Ак-Коргон. Дашманский государственный природный ...
  • Природный парк Кулун-Ата
    Название Кулун-Ата получил заповедник, относящийся к селу. Заповедник был основан в 2004 году для сохранения биоразнообразия этих земель. Его площадь составляет более 27 тыс. га. Здесь находятся два красивейших горных озера Кулун ...
  • Беш-Аральский Государственный Заповедник
    Беш-Аральский заповедник расположен в Киргизии, в Чаткальской долине. Основан в 1979. Управление Беш-Аральского заповедника находится в поселке Янгибазар. Территория Беш-Аральского государственного заповедника,сог ласно ...
  • Кулунатинский государственный заповедник
    Кулунатинский государственный заповедник образован на основании Постановления Правительства Кыргызской Республики от 11 августа 2004 года №598 на землях государственного лесного фонда Каракулжинского лесхоза (10453 га) и ...
  • В Кыргызстане создан Дашманский государственный природный заповедник
    26|07|2012 В Базар-Коргонском районе Жалал-Абадской области на землях Арстанбап-Атинского и Кызыл-Ункурского лесхозов будет организован Дашманский государственный природный заповедник. Соответствующее распоряжение 12 июля 2012 ...
  • В Кыргызстане создан Дашманский государственный природный заповедник
    26|07|2012 В Базар-Коргонском районе Жалал-Абадской области на землях Арстанбап-Атинского и Кызыл-Ункурского лесхозов будет организован Дашманский государственный природный заповедник. Соответствующее распоряжение 12 июля 2012 ...
  • Сары-Челекский Государственный Биосферный Заповедник
    Сары-Челекский Государственный Биосферный Заповедник включен в международную сеть заповедников ЮНЕСКО. Он расположился в долине и на склонах Чаткальского и Ат-Ойнокского хребтов. Заповедник занимает территорию площадью 23,9 кв. ...


58/365: Мастера тандыра
Координаты: 40,529839*N 72,790799*E Ближайшие населенные пункты: Араван, Узген, Ноокат СПРАВОЧНО: В селениях Ферганской долины сложно найти дом, где нет тандыра. История происхождения и использования тандыров неразрывно ...
  • 58/365: Мастера тандыра
    Координаты: 40,529839*N 72,790799*E Ближайшие населенные пункты: Араван, Узген, Ноокат СПРАВОЧНО: В селениях Ферганской долины сложно найти дом, где нет тандыра. История происхождения и использования тандыров неразрывно ...
  • 57/365: Ак-Тала. Крепость "Шырдак бек"
    Координаты: 42,826915*N 74,614972*E Ближайшие населенные пункты: Чолок-Кайың, Конорчек, Джерге-Тал Нарынская область богата не только природными но и историческими памятниками, среди которых: Древний караван-сарай Таш-Рабат, ...
  • 56/365: Кузнечное дело
    Ближайшие населенные пункты: Город Ош . Центральный рынок Кузнечное дело — самое древнее ремесло, связанное с металлом. Основным оборудованием кузницы всегда были, кузнечный горн и меха, а инструментами — наковальня, молот, ...
  • 55/365: Соль Земли. Чон-Туз
    Координаты: 42.148248, 75.505240 Ближайшие населенные пункты: Туз, Кок-Джар, Кочкор В 25 км от города Кочкор находится оздоровительный комплекс «Чон-Туз». Спелеосанаторий был открыт в 1980 году в старой выработке соляной шахты. ...
  • 54/365: Джайлоо-туризм. Прочь от цивилизации!
    Координаты: Труднодоступные горные районы Кыргызстана Среди множества разновидностей активного отдыха особенное место занимает джайлоо-туризм, предполагающий посещение и проживание в местах, отдаленный от очагов цивилизации. ...
  • 53/365: Золото горных лугов
    Кыргызский мед считается очень качественным из-за большого количества разнообразных трав на территории страны и в том числе медоносных растений, а также за счет рельефа и экологии, обусловленной отсутствием промышленности. Горное ...
  • 52/365: Кулдатка-старинная крепость Дароот-Коргона
    Координаты: 39.5369, 72.2574 Ближайшие населенные пункты: Кабык, Жар-Башы, Кара-Кавак,Сары-Могол Дароот Коргон (Дараут-Курган) — населённый пункт, посёлок в западной части Алайской долины, центр Чон-Алайского района Ошской ...
  • 51/365: Удивительный мир Кожокелена
    Координаты: 40.253423, 73.142934 Ближайшие населенные пункты: Карасуйский район, Кожокелен, Папан, Ак-Терек , Лаглан В 95 км к юго-западу от города Ош, у подножия Алайского хребта расположена долина Кожокелен (Ходжо-Келен, ...
  • 50/365: Сан-Таш: Время собирать камни
    Координаты: Широта (WGS84): 42 ° 45 ' 34.337 '' N Долгота (WGS84): 79 ° 1 ' 48.234 '' E Ближайшие населенные пункты: Сары-Телегей, Сан-Таш, Жыргалан Грандиозный курганный комплекс, находится к юго-западу от начала перевала ...
  • 49/365: Узгенский рис
    Координаты: Ферганская долина Ближайшие населенные пункты: Узген, Баткен, Джалал-Абад Кыргызстан является родиной уникальных сортов риса, которые пользуются спросом не только в странах ближнего зарубежья, но и среди ценителей ...

контактная информация
информация о сайте