Авторизация
 
  • 00:07 – В Бишкеке проходят мероприятия, приуроченные ко Всемирному дню борьбы со СПИДом 
  • 21:01 – Зоопарк "Бугу-Эне": Спасти и сохранить 
  • 13:46 – Программа содействия управлению границами в Центральной Азии (БОМКА) подводит итоги и обозначает планы на будущее 
  • 16:03 – Дисфункция 

На ножах: 5 выпуск от 17.05.2016

54.211.5.239

На ножах: 5 выпуск от 17.05.2016

фото: пресс-служба канала 1+1

Ведущая Ольга Фреймут и эксперт-ресторатор Дима Борисов отправятся на помощь «Махно Пабу» в Днепропетровске.

Владельцы «Махно Паба» - молодая семейная пара. Владимиру и Юлии нет и тридцати лет, и концепция заведения – их собственная идея. Они назвали свой ресторан «территория безвластия» - «Махно Паб».

Но анархия царит не только в зале, а и на кухне: персонал не воспринимает владельцев всерьез, официанты боятся зайти на кухню, потому что шеф-повара установили там свои правила работы, чем провоцируют постоянную текучку кадров. Но самое страшное, что Владимир и Юлия неоднократно сталкивались с фактами воровства в своем заведении.
Как результат, посетители, приходя в «Махно Паб» также ведут себя развязно, пьют и часто устраивают драки. Свидетелем одной из таких драк стала съемочная группа На ножах. На кухне заведения царит антисанитария – помимо грязи и просроченных замороженных продуктов, ведущая Ольга Фреймут за одним из шкафов нашла мертвую мышь.

«У вас глобальные проблемы с менеджментом, с эффективностью, с инструкциями и построением бизнес-модели», - резюмировал Дмитрий Борисов.

Смотрите программу На ножах 17 мая в 22:00 на телеканале 1+1, а после выхода в эфир - на этой странице нашего сайта.

Смотрите также

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

КОММЕНТАРИИ:
Курсы валют НБКР

Новости партнеров
  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter