Вербное воскресенье 2016: рецепт окуня по-карпатски от мольфарки Магдалены

Рецепт от Магдалены Мочиовски
фото: кадр из передачи

А вы знали, что на Вербное воскресенье, которое будет в ближайшие выходные, у каждого на столе должно быть блюдо из рыбы? На этом настаивает мольфарка Магдалена Мочиовски.

В эфире программы Все буде добре женщина она поделилась семейным рецептом фирменного окуня по-карпатски, который не только обогатит ваш стол, но и принесет в дом материальное благополучие!
Ингредиенты:

• Окунь – 2 шт.


• Лимон – 1 шт.


• Укроп, петрушка – 1 пуч.


• Смесь сухих трав


• Соль, перец


• Для начинки


• Морковь – 1 шт.


• Растительное масло – 100 г


• Лук порей – 1 шт.


• Чеснок – 2 зуб.


• Грецкий орех – 3 шт.


• Перец чили – 2 колечка


• Петрушка – 50 г


• Замороженные ягоды – 100 г


• Белый сушеный гриб – 50 г

Приготовление:

Рыбу выпотрошить, вырезать хребет.

Филе взбрызнуть лимонным соком и посыпать сухими травами. Оставить на 30 минут.

Измельченный лук и чеснок обжарить.

Нарезанную морковь, перец чили, грибы и зелень обжарить в течение 2 минут.

Затем добавить обжаренный лук и чеснок.

Фольгу смазать растительным маслом.

Поместить на фольгу филе рыбы, поместить сверху овощную обжарку, измельченный грецкий орех и ягоды.

Филе закрыть, завернуть в фольгу.

Запекать 15 минут при температуре 180 С.

Достать рыбу из фольги, добавить сливочное масло.

Подавать с миксом салата и лимоном.

А ЗАГОВОРЫ И РИТУАЛ ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМОТРИТЕ В ВИДЕО: