Рецепт макарон от Лизы Глинской

фото: кадр из передачи
Елизавета Глинская – кулинар, который способен приготовить десерт любой сложности! В программе Все буде добре она поделилась своими знаниями в приготовлении французского лакомства – макарон. Казалось бы, что сложно в изготовлении этого печенья?

Макарон по приготовлению Лизы Глинской

Приготовление:

Измельчить миндальные слайсы с сахарной пудрой до состояния муки, просеять.

Разделить белки на две части.

Одну часть смешать с сухими ингредиентами.

Вторую половину взбить. Приготовить сахарный сироп, затем тонкой струей влить его во взбитые белки, постоянно помешивая.

Добавить краситель в сухую смесь.

Перемешать две части между собой.

С помощью кулинарного мешка сформировать макароны на пергаменте в шахматном порядке.

Оставить на 30 минут подсыхать.

Выпекать 12 минут при температуре 150 С.

Через 5 минут выпекания открыть духовку на пару секунд, и закрыть.

После выпекания сразу снять макароны с противня, дать остыть.

Соедините половинки, смазав конфитюром.