Авторизация
 
  • 15:53 – 19-я Международная Универсальная выставка-ярмарка "Кыргызстан-2017" 
  • 15:40 – Первый международный фестиваль мировых языков и культур: единство в многообразии 
  • 19:01 – Эксперты из Польши встретились с национальными экспертами 
  • 16:36 – Россия поддержала усилия ФАО, направленные на повышение безопасности пищевых продуктов 

В Китае археологи обнаружили самую древнюю пивоварню в мире

23.20.65.255

В Китае археологи обнаружили самую древнюю пивоварню в мире

В северной части Китая ученые-археологи обнаружили осколки глиняных горшков, содержащих остатки некого напитка. После проведенного спектрального анализа выяснилось, что в этих горшках хранилось пиво. На сегодняшний день эти находки являются самым древним доказательством того, что в Китае 5000 лет назад люди успешно освоили технологии пивоварения.
В то время люди владели уникальным мастерством варки пенного напитка. Это была особая технология, включающая элементы, характерные для западных и восточных традиций пивоварения. Анализ осадка желтоватого цвета, который остался на глиняных горшках, показывает, что пиво в своем составе имело ячмень, трясунку, просо, клубни. Самым удивительным для ученых был факт наличия у китайцев ячменя пять тысяч лет назад. Это на тысячу лет раньше, чем считалось. Исследователи отметили, что ячмень использовался жителями Поднебесной, как основной ингредиент в пивоварении, а уж потом он стал основной сельскохозяйственной культурой.
Находку археологи сделали на севере Китая недалеко от реки Вэй. Они вели работы в двух ямах, которые датируются 3400-2900 годами до н.э. В них ученые обнаружили предметы, применяемые в процессе приготовления пива, для его фильтрации и хранения. Точные пропорции напитка не известны, однако ученые предположили, что пиво того времени имело кисло-сладкий вкус.

Смотрите также

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

КОММЕНТАРИИ:
Курсы валют НБКР

Новости партнеров
На правах рекламы
  -Реклама
(контекстная реклама)
  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter