Авторизация
 
  • 13:45 – Семейное окружение-каждому ребенку 
  • 16:49 – Пограничники и таможенники Центральной Азии обучаются этическим стандартам проведения пограничной проверки и стандартам государственной службы 
  • 13:24 – Местные сообщества за сохранение традиционных знаний и экосистем. 
  • 16:29 – В Кыргызстане отметили Международный день памяти людей, умерших от СПИДа 

Красноярские ученые придумали новый хлеб для северян

54.167.242.107

Красноярские ученые придумали новый хлеб для северян
Фото: пресс-служба ВСНКУченые Сибирского федерального университета создали новый сорт хлеба для жителей северных территорий. В его состав входит мука топинамбура («земляная груша»), которая обладает повышенной питательной ценностью, сообщает Newslab.

Новая марка хлеба получила название «Северянин». В нем содержится больше белка, пектиновых веществ, кальция, фосфора и железа. Кроме того, во всех видах «Северянина» присутствует инулин, которого нет в традиционных сортах.

По словам технологов общественного питания Торгово-экономического института СФУ, при регулярном употреблении «Северянин» способен восполнить дефицит питательных веществ и помочь в профилактике диабета, атеросклероза, аутоиммунных растройств, сердечно-сосудистых и других заболеваний.

Первые экземпляры нового сорта были приготовлены в декабре 2015 года. Тогда жителям были предложены три вида — пшеничный, ржаной и ржано-пшеничный. Все они были одобрены дегустаторами для массового производства.

Смотрите также

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

КОММЕНТАРИИ:
Курсы валют НБКР

Новости партнеров
На правах рекламы
  -Реклама
(контекстная реклама)
  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter