Японский кондитер похвастался скоростью приготовления десерта из риса
В видео снялся владелец магазина десертов и кондитер Митсуо Накатани вместе со своей командой. Главная особенность их работы — высокая скорость приготовления сладости.
Моти делается из клейкого риса или рисовой муки. Для приготовления блюда вареный рис толкут деревянным пестом в большой ступе. В процессе участвуют два человека, один из которых наносит удары, а второй мешает и смачивает «тесто». От кондитеров при этом требуется идеальная скоординированность.
Обсудим?
Смотрите также: