Авторизация
 
  • 00:07 – В Бишкеке проходят мероприятия, приуроченные ко Всемирному дню борьбы со СПИДом 
  • 21:01 – Зоопарк "Бугу-Эне": Спасти и сохранить 
  • 13:46 – Программа содействия управлению границами в Центральной Азии (БОМКА) подводит итоги и обозначает планы на будущее 
  • 16:03 – Дисфункция 

ТОП-5 секретов правильного хранения овощей и фруктов

54.197.66.254

ТОП-5 секретов правильного хранения овощей и фруктов

Основные правила хранения овощей и фруктов
Кто из нас не сталкивался с проблемой правильного хранения фруктов и овощей? Казалось бы, все просто – спрятали в холодильник и все будет в целости и сохранности. Оказывается, далеко не все овощи и фрукты переносят даже небольшой холод. Например, репчатый лук в холодильнике утратит все свои свойства, а помидоры станут просто безвкусными.
Однако, помимо, восприимчивости того иного плода к температурам и свету, есть очень простые правила, которые помогут вам, как можно дольше сохранить ваши овощи и фрукты свежими и вкусными.

Нельзя мыть

ТОП-5 секретов правильного хранения овощей и фруктов


Независимо от того, где вы собираетесь хранить овощи и фрукты: в холодильнике или при комнатной температуре, ни в коем случае не мойте их. Как это ни парадоксально, но вымыв плоды, вы тем самым расчистите путь для гнилостных бактерий и продукт будет портиться гораздо быстрее.

Бумажные салфетки

ТОП-5 секретов правильного хранения овощей и фруктов


Если вы планируете хранить в холодильнике клубнику, вишню или любые другие ягоды, вам придется запастись бумажными полотенцами или салфетками. Дело в том, что при хранении ягод, выделение влаги неизбежно, а как известно, где влага, там и гниение. Если в контейнер с ягодами вы положите несколько слоев бумажных салфеток, которые впитают влагу, вы значительно продлите срок хранения ягод.

Запрет на холодильник

ТОП-5 секретов правильного хранения овощей и фруктов


Запомните: огурцы, помидоры и болгарский перец нельзя хранить в холодильнике. Это те плоды, которые гораздо лучше чувствуют себя при комнатной температуре, а переночевав в холодильнике хотя бы несколько ночей, рискуют полностью утратить все свои полезные вещества и вкусовые свойства.

Запрет на соседство

ТОП-5 секретов правильного хранения овощей и фруктов


Очень часто продолжительность хранения тех или иных овощей и фруктов напрямую зависит от того, какие еще плоды находятся с ними в одном контейнере. Дело в том, что некоторые фрукты и овощи при дозревании выделяют этилен, который может быть разрушителен для других плодов. К тем, кто выделяет этилен относят помидоры, сливы, груши, бананы и дыни. А вот слишком восприимчивыми к этилену принято считать яблоки, огурцы, арбузы, морковь и баклажаны. Иными словами, постарайтесь не хранить эти плоды в одних контейнерах. Кстати, то же самое касается и лука с картошкой: как только вы начнете хранить их рядом, даже самый молодой картофель начнет прорастать.

Темнота

ТОП-5 секретов правильного хранения овощей и фруктов


Темнота – это основное и главное условие для хранения чеснока и лука. Если вы положите чеснок в холодильник, он моментально утратит и внешний вид, и вкусовые качества, не говоря уже о полезных свойствах. Единственно правильный способ хранения чеснока и лука – это бумажный пакет либо специальные контейнеры, которые должны стоять в темном сухом месте.

ТОП-5 секретов правильного хранения овощей и фруктов


Проветривание

Если так уж случилось, что вам приходится хранить достаточно большое количество овощей при комнатной температуре, постарайтесь разместить их в таком месте, которое проветривается. Хранение овощей в закрытом ящике ускорит гнилостный процесс, и вы лишитесь урожая еще до того, как придумаете, что ним делать.

Смотрите также

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

КОММЕНТАРИИ:
Курсы валют НБКР

Новости партнеров
  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter