Что можно есть при панкреатите поджелудочной железы

Как известно, панкреатит поджелудочной железы - серьезное заболевание, при котором необходимо придерживаться специальной диеты.

Если врачи поставили вам такой диагноз, то не стоит паниковать, а нужно лишь осознать, насколько важно для вас избегать обострения болезни.

Для этого необходимо придерживаться лечебной диеты, направленной на снижение желудочной секреции, а также для на предотвращение развития осложнений и стабилизации болезни при хроническом панкреатите.

Итак, что же можно есть при панкреатите поджелудочной железы:






супы из различных круп (кроме пшена) на воде или некрепком овощном отваре;




блюда из нежирных мяса или птицы без сухожилий и жира, в виде суфле или паровых котлет;




блюда из нежирных сортов рыбы в виде суфле или кнелей;




яйца всмятку или паровой омлет (не более 1-2 яйца в день);




молоко может содержаться только в блюдах, чистое молоко пить нельзя;




творог можно только свежий, некислый или паровые запеканки;




блюда и гарниры из овощей в виде пюре или пудингов;




яблоки некислые, печеные;




хлеб и хлебные изделия, вчерашней выпечки или подсушенный;




из сладкого можно только протертые компоты, кисели, желе на ксилите и сорбите;




чай — только некрепкий, «Боржоми», отвар шиповника.