Салат «Солнечный» (рецепт)

Салат «Солнечный»
фото: smak.ua
«Лучики» из копченой курочки и блинчиков с нежной кукурузой подарят летнее настроение во время осеннего ужина.
Ингредиенты: яйцо – 3-4 шт., молоко – 2-3 ст. л., копченый окорочок – 1 шт., лук – 1 шт., кукуруза – 1 банка, майонез – по вкусу, уксус – по вкусу.



Способ приготовления: лук нарезаем полукольцами, маринуем воде с уксусом (0,5 ст. воды + 1-2 ст. л. укусуа). Смешиваем яйца и молоко, чуть присаливаем и печем тоненькие «блинчики». Остужаем, нарезаем соломкой. Окорочок также нарезаем соломкой и перемешиваем с «блинной нарезкой», добавляем кукурузу, солим, заправляем майонезом.