Рецепт блинов на молоке: вкусный рецепт, проверенный временем
Количество рецептов блинов на текущий момент поражает воображение своим разнообразием. Однако самым проверенным является тот, при котором используется молоко. Ведь с помощью данного ингредиента получаются невероятно красивые, но, что самое главное, вкусные блины.
В свежем материале мы решили остановиться на рецепте блинов на молоке. Круглые и золотистые блины, очень горячие и так любимы как взрослыми, и так и детьми. Праздничные блины и лепешки являются древним воплощением заквашенного хлеба. Отметим, что очень давно круглый блин считался жертвенным хлебом. Его приносили наши предки в дар языческим богам. Блин является символ солнца, символ тепла и жизни.
Если говорить честно, то готовятся блины не сложно. Главное желание и терпение, и ваши блины будут самыми вкусными. Кстати, раньше было принято первый блин отдать нищему.
Для приготовления вкусненьких блинчиков необходимы следующие продукты:
— Молоко - 600 миллилитров
— Яйца куриные - 3 штуки
— Мука - 300 грамм
— Масло растительное - 30 миллилитров
— Соль - по вкусу
— Сахар - по вкусу
— Сода пищевая - 1 щепотка
Обязательное условие приготовления этого блюда - это использование молока и горячей воды. Именно так и получаются заварные блинчики. Тонкие и ноздреватые, они хорошо подходят для начинок, ведь в них удобно заворачивать и творог, и ягоды, и творожный сыр с копченым лососем. Они очень красиво смотрятся на праздничном столе благодаря своей красивой структуре с дырочками.
Процесс приготовления:
— Для начала взбейте яйца с сахаром, солью и молоком.
— Вскипятите в чайнике воду. Влейте в миску для теста 200 мл горячей воды.
— Затем постепенно всыпьте муку, не забывая перемешивать, чтобы избежать возникновения комочков.
— Добавьте масло, еще раз перемешайте. Тесто должно быть достаточно жидким. При необходимости добавьте еще немного молока или муки. Если есть время, дайте тесту настояться в течение получаса.
— Раскалите сковороду и начинайте выпекать заварные блины на молоке. Подавайте их горячими! Если вы планируете добавить начинки, блинные рулетики можно подогреть в духовке перед подачей.
