Вкусное тесто для пиццы на кефире быстро и просто: Главным достоинством теста на кефире является скорость и простота в его приготовлении

Пицца – невероятно вкусное блюдо, которое любят многие. Конечно, можно легко заказать пиццу на дом, но намного вкуснее она получается приготовленная собственными руками.
К сожалению, многие хозяйки не любят работать с тестом, так как не все умеют обходиться с дрожжами, но ведь можно легко использовать и простые бездрожжевые рецепты теста для пиццы на кефире. Благодаря взаимодействию соды и кефира тесто получается нежным и мягким, можно сказать, воздушным.

Вкусное тесто для пиццы на кефире быстро и просто: Для пиццы используется начинка из любых продуктов, но сыр остается неизменным компонентом

Никто не станет спорить, что всемирно любимое блюдо итальянской кухни - пицца. Рецепт теста на кефире позволит приготовить вкусную пиццу быстро и просто. Вместо дрожжевого теста в качестве основы можно сделать тесто на кефире.
Видео-рецепт

Вкусное тесто для пиццы на кефире быстро и просто: РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ НА КЕФИРЕ

Приготовить тесто для пиццы можно разными способами – его рецептов существует множество от элементарно простых до весьма сложных. Один из интересных и простых вариантов – это тесто для пиццы на кефире, о приготовлении которого мы расскажем в этом рецепте.

Чем отличается пицца, приготовленная на кефирном тесте? Тем, что такая основа получается нежной, тающей во рту, это тесто очень мягкое, поэтому после выпекания у пиццы на кефире не будет жестких «сухарных» краев, которые многие не очень любят.
Однако тесто на кефире для пиццы тоже может быть очень разным, мы расскажем о достаточно простом варианте его приготовления.
РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ НА КЕФИРЕ
250 г пшеничной муки
80 мл кефира нежирного
яйцо - 1 штука
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли

Как приготовить тесто для пиццы на кефире:
Яйцо разбить в миску, слегка вилочкой взбить, влить теплый кефир, всыпать соль, все тщательно взбить.
Всыпать в смесь разрыхлитель для теста, либо соду.
Далее всыпать в смесь просеянную муку и замесить пластичное густое тесто.
Вымешивая тесто, припылять его мукой, чтобы не липло к рукам.
После замеса дать тесту отдохнуть 5-7минут.

Далее раскатать тесто, выложить на противень, застеленный пергаментом или фольгой, смазать кетчупом или томатным соусом, выложить начинку и выпекать пиццу на кефире при температуре 220 градусов в нагретой духовке около 15 минут, посыпать сверху сыром и поставить в духовке при той же температуре еще на 5-7 минут.
ПИЦЦА КАК В ПИЦЦЕРИИ, НО ПРИГОТОВЛЕННАЯ ДОМА
Ингредиенты
Кефир - 1 стакан (200 мл)
Яйцо 1 штука
Маргарин 100 грамм
Соль
Сахар 1 столовая ложка
Сода 0,5 чайной ложки
Мука 2 стакан

Шаги
1. Маргарин или сливочное масло растопите, соедините с кефиром, добавьте яйцо.
2. Добавьте в полученную массу соль, соду, перемешайте.