Создать аккаунт
Главная » Последние новости » Окрошка на кефире рецепт классическая с колбасой с фото пошагово: такой суп подходит для обеда в летний зной

Окрошка на кефире рецепт классическая с колбасой с фото пошагово: такой суп подходит для обеда в летний зной

363


Окрошка на кефире рецепт классическая с колбасой с фото пошагово: такой суп подходит для обеда в летний зной

Название «окрошка» произошло от слова «крошить», что полностью раскрывает суть блюда. Достаточно все меленько нарезать и смешать в кастрюльке, и оно готово!
В классическом варианте холодного супа используется квас. Однако и кефир не будет в нем лишним. Дело в том, что именно кисломолочные напитки делают блюдо не только сытным и полезным, но и поистине целебным.

Окрошка на кефире рецепт классическая с колбасой с фото пошагово: ингредиенты и шаги приготовления


Перед тем, как приготовить окрошку на кефире, нужно заранее подготовить овощи и зелень. А окончательное приготовление окрошки на кефире (добавление кефира) осуществляется перед самой подачей этого супа.
Окрошка на кефире рецепт классическая с колбасой с фото пошагово: такой суп подходит для обеда в летний зной

Ингредиенты
6 небольших картофелин

2 моркови

6 яиц

15-20 шт. редиса

4 огурца

300 г вареной колбасы

5 ст.л. майонеза

4 ст.л, стало известно редакторам ftimes.ru. уксуса

1- 1,5 л. минералки

2 л. нежирного кефира

Укроп, соль
Окрошка на кефире рецепт классическая с колбасой с фото пошагово: такой суп подходит для обеда в летний зной

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Окрошка на кефире рецепт классическая с колбасой с фото пошагово: такой суп подходит для обеда в летний зной

Заранее приготовить фигурный лед. 1 ветку укропа вымыть и разобрать на небольшие кисточки. В специальные формы для льда положить по 1 кисточке, аккуратно влить воду и поставить форму в морозильную камеру.
Шаг 2
Окрошка на кефире рецепт классическая с колбасой с фото пошагово: такой суп подходит для обеда в летний зной

Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить от кожуры. Огурцы вымыть. Очень большие огурцы лучше очистить от кожицы. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Измельчить картофель, огурцы, яйца и ветчину.
Шаг 3
Окрошка на кефире рецепт классическая с колбасой с фото пошагово: такой суп подходит для обеда в летний зной

Редис вымыть, обсушить бумажными салфетками и, отрезав кончики, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать на складной разделочной доске. Выложить все подготовленные ингредиенты в замесочное блюдо, добавить зелень и соль, перемешать.
Шаг 4





0 комментариев
Обсудим?
Смотрите также:
Продолжая просматривать сайт time.kg вы принимаете политику конфидициальности.
ОК